L-茶氨酸 现货供应

中文名称:L-茶氨酸

中文同义词:L-茶氨酸(标准品);麩胺酸-Γ-单乙基盐胺

家英文名称:L-Theanine

CAS号:3081-61-6

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.2

EINECS号:221-379-0

植物来源:茶叶



简介：L-茶氨酸是茶叶中的特征性氨基酸,由谷氨酸和乙胺在茶氨酸合成酶的作用下,在茶树根部合成,是形成茶叶滋味的重要物质,主要表现为鲜、甜,是茶叶Chemicalbook生津润甜的主要成分。茶叶中鉴定出26种氨基酸(6种非蛋白氨基酸),一般占茶叶干重的1%~5%,而茶氨酸占茶叶游离氨基酸总量的50%以上

性状：白色结晶性粉末。无臭，呈略带甜味的特有滋味，味觉阈值0.15%。分解温度214～215℃。溶于水，不溶于乙醇， 天然品较多存在于上等绿茶中(可达2.2%)。

L-茶氨酸应用范围：绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶是未经发酵的，中国产量多，饮用为广泛的一种茶。

茶氨酸作为一种新兴的食品添加剂，已在欧美、日本、中国台湾等、地区广泛使用。茶氨酸具有优良的加工特性和稳定性(通常的食品加工条件下，如、pH和加热等)，所以应用范围很广。目前日本已开发出添加茶氨酸的巧克力、果冻、布丁、口香糖、保健茶和各种清凉饮料。

陕西科弘健康产业有限公司，成立于2010年2月份，位于西安经济技术开发区，是一家致力于植物提取物，有机果蔬粉，为客户研发定制配方以及实施生产的高科技外向型生产企业。我们一直在积极开发满足不同层次的需求，协助研究产品在食品及饮料等领域的应用，并提供不同种类的固体饮料及保健品配方。

公司 致力于氨基酸，维生素，APIs等产品的贸易。10年以来，我们致力于植物提取物领域的研究，开发，生产和销售。公司已通过HACCP、ISO，KOSHER、HALAL、ORGANIC、SC等系列认证，产品远销全 60多个国家和地区。